Champagne (Francia)

Comtes De Taittinger Blanc De Blancs 2011
Espumosos (2011)

Taittinger
189 €

Esta región vitícola de Champaña es sin duda la más conocida, con un 95 % de Chardonnay plantado. Las uvas blancas se desarrollan perfectamente en sus suelos de tierra caliza, gracias a los cuales consiguen un gran acabado aromático. La Côte des Blancs se extiende en unos 20 km, al sur de Epernay. La creta aflora por todas partes, formando una verdadera reserva de agua y de calor muy útil, bajo la doble influencia climática oceánica y continental. Las vides están principalmente orientadas al este para así protegerse de los vientos dominantes del oeste y se plantan en las laderas, optimizando las horas de sol.

 

Champagne (Francia)

Todo empezó con un terruño, tan especial, capaz de engendrar los vinos más originales gracias al talento de los hombres que supieron exprimir esa delicada tipicidad y sublimarla con la efervescencia. La originalidad pronto se convirtió en notoriedad, también gracias al impulso de pioneros que dieron a conocer estos vinos excepcionales a amateurs curiosos del mundo entero. A principios del siglo XX, el Champagne tenía ya la fuerza de un mito. Los Champenois decidieron protegerlo fijando un área estrictamente delimitada y unas reglas comunes de producción, que se tradujeron en el reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada Champagne