Champagne (Francia)
Bollinger RD 2007
Espumosos (2007)
Bodegas Bollinger
300 €
Bollinger R.D. (de reciente degüelle) es el champagne más distinguido de la Maison Bollinger, un champagne que comparte con el Grande Année un mismo coupage, pinot noir (65%) y chardonnay procedentes de Grands Crus y Premiers Crus, pero al que se concede una aún más larga y lenta maduración antes de su degüelle (de un mínimo de 8 años, aunque ha llegado a envejecer durante 20 o incluso durante 25 años). El resultado, un champagne con una extraordinaria complejidad aromática y un estilo reconocido y apreciado por los amantes del gran vino.
Bollinger R.D. contiene menos de 5 g/l de azúcar añadido.
Los Bollinger R.D. tienen una capacidad de conservación casi ilimitada, tanto antes como después de su degüelle.
Es el favorito de James Bond, agente 007.
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Champagne (Francia)
Todo empezó con un terruño, tan especial, capaz de engendrar los vinos más originales gracias al talento de los hombres que supieron exprimir esa delicada tipicidad y sublimarla con la efervescencia. La originalidad pronto se convirtió en notoriedad, también gracias al impulso de pioneros que dieron a conocer estos vinos excepcionales a amateurs curiosos del mundo entero. A principios del siglo XX, el Champagne tenía ya la fuerza de un mito. Los Champenois decidieron protegerlo fijando un área estrictamente delimitada y unas reglas comunes de producción, que se tradujeron en el reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada Champagne
