Alvar De Dios (Toro y Arribes)

Aciano 2020
Tintos (2020)

Bodegas Alvar De Dios Hernandez
33 €

Después de haber trabajado en diferentes bodegas, Alvar de Dios decidió emprender su proyecto personal poniendo en valor los viñedos viejos que tenía su abuelo en la localidad de El Pego. Su apuesta clara hacia un cultivo ecológico-biodinámico y una elaboración clásica, dan como resultado unos vinos finos y sabrosos. Alvar de Dios se ha hecho un hueco entre los viñadores más destacado de la zona

Aciano proviene de una parcela prefiloxérica de 3 ha perteneciente a su abuelo, plantada mayoritariamente con la variedad Tinta de Toro y otras como Garnacha, Mencía etc. de más de 100 años de edad en pie franco. La vinificación se realiza de una manera tradicional, fermentación con sus propias levaduras y con una maceración equilibrada. Se cría en barricas de roble usadas para que el vino se estabilice y gane en complejidad.

 

Alvar De Dios (Toro y Arribes)

Introduce texto