Arribes

Sin Blanca
Tintos (2017)

Bodega El Hato Y El Garabato
30 €

Uvas procedentes de todos los viñedos de la bodega. Se despalillan totalmente y se trituran parcialmente las uvas. La fermentación alcohólica y maloláctica se realizó en un tanque concreto. Envejecimiento en barricas de roble francés, 10% barril nuevo, 20% barricas de 500 litros y el resto se utilizan barricas de dos o tres vinos antes. El tiempo de envejecimiento es de 6 meses. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, no acidificado.

 

Arribes

Se encuentra en pleno Parque Natural de Las Arribes,integrando una franga alargada a lo largo del suroeste de Zamora y el noroeste de Salamanca.El viñedo se encuentra bordeando el rio Duero.Fermoselle agrupa el 90% del viñedo.El viñedo es de variedad juan garcia,rufete,tempranillo,bruñal,malvasia,verdejo,etc.