Navarra
Chivite Coleccion 125 Vendimia Tardia
Blancos (0000)
Bodegas Chivite
42 €
Chivite Colección 125 Vendimia Tardía es un vino blanco de la D.O. Navarra elaborado por la bodega Chivite.
Se trata de un monovarietal de Moscatel de Grano Menudo cuyas uvas proceden de la viña propiedad de la bodega El Candelero, que fue plantada en 1969 y se vendimia en 12 selecciones de octubre a diciembre.
La cosecha se lleva a cabo de forma muy minuciosa, seleccionando las uvas grano a grano. Ya en la bodega, los racimos fermentan en barricas de roble francés.
Posteriormente, Chivite Colección 125 Vendimia Tardía realiza la crianza, que se efectúa en los mismos depósitos durante unos cinco meses.
Chivite Colección 125 Vendimia Tardía está considerado como uno de los mejores vinos dulces del panorama español. Altas puntuaciones y varios premios así lo constatan.
Navarra
Una de las principales características que definen a la D.O. Navarra es la gran diversidad de paisajes y climas que se dan en los más de 100 kilómetros que separan el norte de la zona, situada en las cercanías de Pamplona, del sur, enclavada en la ribera del Ebro.
Más del 70% del viñedo lo ocupan las variedades autóctonas (Garnacha, Tempranillo…), mientras que el 30% restante está compuesto por las más famosas variedades internacionales (Cabernet Sauvignon, Chardonnay…).
