Sierra de Salamanca
Viñas del Cámbrico Calabrés 2008 Magnum 1,5L
Tintos (2008)
Bodegas Viñas del Cámbrico
110 €
Esta es la primera cosecha del vino más singular que elaboramos en Cámbrico. En la búsqueda de las variedades autóctonas de la Sierra de Salamanca tuvimos la suerte de toparnos con la uva Calabrés.
En 1999 sólo había treinta y seis plantas, con sus yemas injertamos otras viñas viejas y años después pudimos elaborar una sola barrica de 300 litros. Es un vino único con aroma de pétalos de rosa, probablemente muy diferente de lo que haya probado antes.
Envejecido24 meses en barricas de roble francés.
SOLO EN MAGNUM
Sierra de Salamanca
En la Sierra de Salamanca el viñedo y el vino ha estado vinculado desde siempre a la naturaleza y al ser humano.
Durante siglos se ha cultivado el viñedo en bancales, buscando la integración con el paisaje y seleccionando los mejores suelos y orientaciones para elaborar vinos distintos; vinos ligados a la tierra.
Desde 2010, la DOP protege la tipicidad de los vinos que elaboran 5 bodegas convencidas del potencial de la Rufete y de la complejidad del terruño de nuestra zona.
