Sierra de Salamanca
575 Uvas
Tintos (2018)
Bodegas Viñas del Cámbrico
31 €
575 uvas de Cámbrico es un vino fruto de la mezcla de nuestras tres variedades: Rufete, Garnacha y Tempranillo.
En 2008 las noches fueron muy frías desde la segunda semana de agosto lo que hizo que la maduración fuese muy lenta, la vendimia más tardía y la uva perfecta, con un excelente equilibrio de azúcares y acidez.
Sierra de Salamanca
En la Sierra de Salamanca el viñedo y el vino ha estado vinculado desde siempre a la naturaleza y al ser humano.
Durante siglos se ha cultivado el viñedo en bancales, buscando la integración con el paisaje y seleccionando los mejores suelos y orientaciones para elaborar vinos distintos; vinos ligados a la tierra.
Desde 2010, la DOP protege la tipicidad de los vinos que elaboran 5 bodegas convencidas del potencial de la Rufete y de la complejidad del terruño de nuestra zona.
