Toro

Libranza 2001
Tintos (2001)

Bodegas Matarredonda
25 €

Elaborado en depósitos troncocónicos de 15.000 l., con control de temperatura durante la fermentación alcohólica.

80% de la fermentación maloláctica se realiza en barrica

Posteriormente permanece en barricas de roble francés 14 meses, siendo la cata la que determina el tiempo.
Permanece un año en dormitorio, para su correcto redondeo en botella, antes de salir al mercado.

 

Toro

La Denominación de Origen Toro cuenta con un Consejo Regulador que vela por las normas establecidas en el Reglamento, que garantiza la calidad del producto (Orden 29 de mayo de 1987 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Este Consejo avala la calidad a más de treinta bodegas amparadas, autorizándose la elaboración de vinos blancos, rosados y tintos estos últimos con la mención de “jóvenes”, “crianzas”, “reservas” y “grandes reservas”.