Toro

Discolo
Tintos (2020)

Discolo
30 €

Vendimia: Vendimia manual.

Vinificación: Realiza una maceración previa a la fermentación durante 4 días, fermentación de 31 días a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y crianza de 15 meses en barricas bordelesas de roble húngaro y americano.

Embotellado: Se embotella sin clarificar ni filtrar y tras la fermentación permanece 12 meses más madurando en botella.

 

Toro

La Denominación de Origen Toro cuenta con un Consejo Regulador que vela por las normas establecidas en el Reglamento, que garantiza la calidad del producto (Orden 29 de mayo de 1987 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Este Consejo avala la calidad a más de treinta bodegas amparadas, autorizándose la elaboración de vinos blancos, rosados y tintos estos últimos con la mención de “jóvenes”, “crianzas”, “reservas” y “grandes reservas”.