Champagne (Francia)

Laherte Freres Ultradition Extra Brut
Espumosos (0000)

Laherte Frères
54 €

Champagne Laherte Freres Ultradition Extra Brut, inicio de gama de uno de los vignerons más respetados de la Champaña, Laherte Freres. Elaborado a partir de una selección de 7 parcelas ubicadas en la Côteaux sud d’Epernay, Vallée de la Marne y Côte des Blancs, trabajadas en biodinámica, mezcla de las 3 principales variedades de uva con preponderancia de la Meunier. Fermentación alcohólica y crianza en barricas de roble francés (60 %), foudres (20 %) e Inox. (20 %), levaduras indígenas, maloláctica, parcialmente hecha, crianza corta entre 20 y 24 meses, y un dosage bajo de 4 gr. Un champagne donde destaca el gran equilibrio y la elegancia en la elaboración de este gran productor.

 

Champagne (Francia)

Todo empezó con un terruño, tan especial, capaz de engendrar los vinos más originales gracias al talento de los hombres que supieron exprimir esa delicada tipicidad y sublimarla con la efervescencia. La originalidad pronto se convirtió en notoriedad, también gracias al impulso de pioneros que dieron a conocer estos vinos excepcionales a amateurs curiosos del mundo entero. A principios del siglo XX, el Champagne tenía ya la fuerza de un mito. Los Champenois decidieron protegerlo fijando un área estrictamente delimitada y unas reglas comunes de producción, que se tradujeron en el reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada Champagne