Toro

San Roman Garnacha 2020
Tintos (2020)

San Roman
55 €

El San Román Garnacha es un vino que surge de la viña de Los Almendros, plantada hace más 60 años en vaso, con un marco de plantación tradicional en la zona de 3 x 3 m, sobre suelos de arena, pobres y sueltos, en el paraje de El Monte en Morales de Toro (Zamora).

 

Evidentemente Garnacha tinta 100 % vinificada con racimo entero y suave pisado manual de los hollejos durante la fermentación espontánea. Después del descube y un leve prensado, el vino permaneció en barrica de 500 litros de roble francés durante 20 meses hasta su embotellado

 

Toro

La Denominación de Origen Toro cuenta con un Consejo Regulador que vela por las normas establecidas en el Reglamento, que garantiza la calidad del producto (Orden 29 de mayo de 1987 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Este Consejo avala la calidad a más de treinta bodegas amparadas, autorizándose la elaboración de vinos blancos, rosados y tintos estos últimos con la mención de “jóvenes”, “crianzas”, “reservas” y “grandes reservas”.