Champagne (Francia)

Charles Heidsieck Brut Millesime 2012
Espumosos (2012)

Champagne Charles Heidsieck
90 €

Las vendimas de  fueron optimas tanto en cantidad como en calidad. Sin embargo, la uva resulto estar mucho mas madura y tener un nivel de acidez ligeramente inferior que en 2005, con un grado alcoholico potential media de 10,1g/l frente a los 9,6g/l de la anada anterior. La uva Chardonnay parece relativemente cerrada en un primer momento, pero se abre rapido para ofrecer aromas ricos y complejos. El Pinot Noir se distingue por sur riqueza y sus notas de pequenos frutos rojos. 

 

Champagne (Francia)

Todo empezó con un terruño, tan especial, capaz de engendrar los vinos más originales gracias al talento de los hombres que supieron exprimir esa delicada tipicidad y sublimarla con la efervescencia. La originalidad pronto se convirtió en notoriedad, también gracias al impulso de pioneros que dieron a conocer estos vinos excepcionales a amateurs curiosos del mundo entero. A principios del siglo XX, el Champagne tenía ya la fuerza de un mito. Los Champenois decidieron protegerlo fijando un área estrictamente delimitada y unas reglas comunes de producción, que se tradujeron en el reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada Champagne